Sos czosnkowy 3
Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam sos czosnkowy, po pierwsze za jego delikatność a po drugie za smak. Sos ten doskonale nadaje się do dań mięsnych podkreślając ich smak oraz do frytek czy pizzy. Sos czosnkowy zawdzięcza swoją popularność prostocie oraz wyjątkowemu smakowi, co tu dużo pisać spróbujcie….
Przepis na sos czosnkowy:
Do przygotowania tego sosu nie potrzeba nam dużo.
- jogurt naturalny 125 ml (dobrze gdy jest gęsty, ja używam Zott)
- 2 łyżki majonezu (ja używam dekoracyjnego)
- 3 ząbki czosnku
Po pierwsze posiekanie czosnku lub przeciśnięcie go przez praskę. Ja ostatnio siekam, gdyż wyciskarka posłużyła synkowi do przeciskania plasteliny 
Jogurt naturalny wykładamy na miseczkę i mieszamy z majonezem, gdy składniki będą połączone dodajemy czosnek. Całość dokładnie mieszamy. Tak powstały sos wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Schłodzony sos nabiera aromatu.
Przepis na sos czosnkowo – serowy:
Jestem zafascynowana smakiem tego sosu, po raz pierwszy jadłam go do schabu w górskiej gospodzie i wraz z mężem byliśmy oczarowani jego smakiem.
Co potrzebujemy do jego wykonania:
- jogurt naturalny 125 ml
- twarożek drobno-ziarnisty 125 g (ja biorę Jogo)
- 1,5 – 2 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku
Tradycyjnie należy posiekać drobno lub przecisnąć czosnek, pamiętając, że najcenniejszy jest jego sok. Twarożek miksujemy lub rozgniatamy widelcem, tak przygotowany mieszamy wraz z jogurtem , czosnkiem i majonezem. Tak przygotowany sos czosnkowo – serowy wkładamy do lodówki, na co najmniej 30 min przed podaniem.
Przepis na sos czosnkowo – ziołowy:
- jogurt naturalny 125 ml
- 3 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
- szczypta bazyli
Ząbki czosnku obieramy i ostrożnie siekamy lub przeciskamy przez praskę. Jogurt naturalny mieszamy wraz z majonezem i ziołami. Na koniec dodajemy czosnek i łączymy składniki. Robiąc ten sos, bardzo ważne jest aby odstał co swoje, przed podaniem ,w chłodnym miejscu. Wówczas zioła nadadzą pięknego aromatu i sos będzie bardzo kuszący.